访谈主题：江源区商务和粮食局在线访谈实录

　　访谈时间：2018年05月18日  

　　访谈嘉宾：江源区商务和粮食局副局长 韩勇  

　　访谈部门：江源区商务和粮食局  

　　[主持人]各位网友,大家好！欢迎参加今天的在线访谈。今天来到我们在线访谈直播间的嘉宾是白山市江源区商务和粮食局副局长韩勇。 

　　[韩勇]各位网友下午好！今天来到在线访谈直播间与广大网友朋友们进行在线交流，非常高兴，感谢大家长期以来对江源商粮工作的关心和支持。  

　　[主持人]国家对盐业进行体制改革，请问此次改革在哪些方面发生了变化？这对我们群众有什么影响？ 

　　[韩勇]从2017年1月1日起，按照国家、省、市有关要求，我区进行盐业体制改革，实行经营与监管分开，主要是打破食盐销售区域限制，放开食盐价格。一是取消食盐准运证，允许外省（区、市）省级食盐批发企业和取得食盐批发许可证的食盐定点生产企业进入我省开展食盐销售经营活动。这意味着，省内食盐品种会更加丰富，消费者将有更多的选择权。二是取消政府定价机制，放开食盐出厂、批发及零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。目前，我省已建立了政府食盐储备，且全省盐业企业经营库存充足，完全能够满足全省人民用盐需求，不会出现价格异常波动。 

　　[主持人]请问你局加挂区盐务管理局的牌子后，新增的职能工作有哪些？ 

　　[韩勇]自从2017年7月我局接管盐务行政管理职能后，对全区各大盐业经销站、批发市场、农贸市场、大型超市等食盐经营户开展食盐专营监管工作。定期查看进销货凭证、进货渠道、食盐外包装袋、防伪标识资料，对非食盐定点批发企业经营食盐批发业务的予以取缔。同时，加强对食盐零售价格的市场监测，严厉查处哄抬物价、串通价格、囤积居奇等不正当价格行为，严厉打击以工业盐冒充食盐、贩销不合格碘盐等各类涉盐违法犯罪行为，维护食盐市场秩序，确保全区人民吃上安全放心盐。 

　　[主持人]5月15日是防治碘缺乏病日，请问你们是怎么开展宣传活动的？ 

　　[韩勇]今年的5月15日是我国第25个“防治碘缺乏病日”，为使群众对碘缺乏病防治工作科学正确的认识，积极引导群众正确用盐、科学补碘，我局在三岔子商场门前举办了“‘碘’亮智慧人生，共享健康生活”全国防治碘缺乏病日宣传活动。此次活动，摆放展板1块，发放《盐业法》宣传单200余份，通过与群众面对面交流，向群众普及用盐知识的同时，对于全面宣传《盐业法》起到了积极的作用，对于净化盐业市场，强化盐业管理起到了促进作用。 

　　[主持人]我国是从什么时候开始采取食盐加碘的，为什么食盐加碘是防治碘缺乏的最好方法？ 

　　[韩勇]从1994年，我国采取了以普遍食盐加碘为主的综合防治措施。碘缺乏病预防控制的根本措施就是补碘。人体对碘的储存能力有限，正常成人每日需碘量约为75微克。由于自然环境缺碘是长期存在的，而人类每天离不开食盐，因此通过使用加碘盐补碘，更符合长期、微量、日常和方便的原则。人类经过近百年的探索和实践证明，食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势，是补碘的最佳途径。 

　　[主持人]您认为我们居民应该如何正确购买和使用碘盐？ 

　　[韩勇]一是应该通过正规渠道购买碘盐，碘盐必须有包装和碘盐标志，购买时要辨认清楚。二是购买的碘盐要妥善保存，碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装随用随买。三是为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入；避免用碘盐爆锅和长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。 

　　[主持人]非常感谢韩局长能在百忙之中来到我们的节目，由于时间关系，本次访谈到此结束。谢谢大家，再见！