【主持人】：近年来，随着广大居民生活水平的提高，畜产品质量安全越来越受到人们的关注，区牧业管理服务中心在加强畜产品质量安全监管，提高畜产品质量，保障广大市民肉食品安全做出了积极贡献。今天的节目，我们邀请到了区牧业管理服务中心党组书记、主任张有维，欢迎您。

　　【张有维】：观众朋友大家好，主持人好。很荣幸能来到在线访谈栏目，感谢江源区人民政府门户网站为我们提供了一个交流的平台。

　　【主持人】：张主任，畜产品质量安全是舌尖上的安全，近几年随着我国部分省市及企业肉类安全隐患的曝光，广大市民对畜产品质量安全的关注度不断提升，张主任请您对我区的畜产品质量安全监管措施及安全程度向广大市民介绍一下。

　　【张有维】：畜产品质量安全是食品安全的重要组成部分，不仅关系着畜产品生产者、经营者以及消费者的切身利益和生命安全，而且与社会的文明进步、公共卫生、和谐稳定都具有紧密的联系。正因如此，食品质量安全受到各级党委政府的高度重视，通过立法，把畜产品安全纳入法制化的轨道。不断加强畜产品质量安全监管。为保证我区的畜产品质量安全，江源区牧业管理服务中心从以下几个方面入手：

　　1、开展畜牧业投入品检查监测。一是以禁用兽药、疫苗为重点，开展兽药、疫苗专项检查。二是以“瘦肉精”等违禁化学物质为重点，开展饲料专项检查。三是强化日常监管，规范兽药、饲料及饲料添加剂市场经营秩序。

　　2、开展畜禽养殖监督检查。一是检查监测畜禽养殖环节使用瘦肉精、禁用兽药和苏丹红等化学物质的行为，现场抽查药品柜和饲料库是否有违禁药品和饲料。二是检查养殖场疫病防控、污物无害化处理等质量安全控制设施设备，重点整治完善消毒设施、病死畜禽焚烧或深埋设施、畜禽粪污无害化处理设施不完备或不正常运行现象。三是检查整治畜禽养殖档案、防疫档案未建立、不完整、不规范情况，检查家畜耳标佩戴等情况。 

　　3、做好动物及产品检疫工作。一是进一步规范产地检疫。做到程序化操作，规范化检疫，有报必检，有检必严，确保产地检疫率达到100%。二是严格屠宰检疫。对生猪屠宰场实行检疫人员进驻，严格查验进场动物的检疫证明、标志和来源，实行同步检疫，对病害动物或产品严格实行无害化处理。三是做好流通环节监管。加强对外进动物、动物产品车辆的监督检查，防止病死畜禽转运和动物疫病传播。认真执行信息通报制度，防止重大动物疫情的传入传出。

　　4、开展无公害畜产品产地及产品认证检测检查和备案工作。强化对已获得无公害畜产品养殖基地的监督管理。重点检查认证产品或备案产地的资质、认定条件、生产过程和产品质量安全状况。 

　　由于江源区牧业管理服务中心全体监管人员的努力工作和全体养殖、屠宰加工业户的守法经营，江源区畜产品质量总体是安全的，自2011年至今江源区每年都要接受国家及省级的畜产品质量和“瘦肉精”检测10次左右，经实验室检测样品全部合格。所以广大市民只要从正规渠道购买的有检疫合格印章的肉品，质量都是安全的。

　　【主持人】：从您以上的谈话可以看出我区的畜产品质量总体是安全的，但是是否还存在不足和改进之处呢？

　　【张有维】：虽然我区的畜产品质量是安全的，但也还存在着一些不足之处：

　　一是我区至今没有一个县级以上的标准化屠宰场，全部是乡（镇）临时小屠宰场，设计标准低，屠宰技术落后，房屋设备陈旧老化，存在安全隐患。

　　二是部分小型养殖场存在着防疫条件差，没有无害化处理和粪污处理设施，污染环境。

　　【主持人】：针对以上存在的，我们区牧业管理服务中心将采取什么措施予以改进？

　　【张有维】：针对以上情况，我们将按省畜牧业管理局的要求，对各小型屠宰场进行升级改造，进行达标验收，提高屠宰质量，同时对各小型养殖场加强管理。引导他们改善饲养环境、提高饲养技术标准，从而提升畜产品质量。