山野菜是深受人们喜爱的野味菜肴,它的品种繁多,具有独特的风味,不仅味爽口怡人,还具有养生、保健的功能,长白山优越的自然环境,每年都有大量的山野菜出厂,而且不同的山野菜都具有不同的功效,他们既能为人体补充多种营养,也能预防一些常见疾病发生,深受人们的青睐。
二、项目建设地点:
吉林省白山市江源区。
新建车间5000
四、产品方案
长白山有机山野菜、食用菌水饺、馄饨、包子、馅饼、烧麦等1000吨。
五、资源状况
神奇秀美的长白山,物华天宝,人杰地灵。独特的自然地理环境,在孕育自然美景的同时,同样生长着各种药食同源的美味美食,山野菜资源种类繁多,年产量在5万多吨,主要包括:
1.刺五加:主产于辽宁、吉林、黑龙江,具有益气健脾、补肾安神的功效,白山市年产量1300多吨。
2.大叶芹:嫩茎叶可食用,清香爽口,营养丰富,除含蛋白质外还含有大量的维生素和矿物质,对高血压患者久食大叶芹有良好的降压作用。白山市年产量20000多吨。
3.刺嫩芽:它含有丰富的蛋白质,维生素B2,维生素B1及人体所需要的微量元素。能提高人体的免疫力,调节内分泌功能。治疗神经衰弱,风湿性关节炎,类风湿性关节炎,糖尿病,阳痿,早泄。白山市年产量10000多吨。
4.猴腿儿:猴腿菜具有清热解毒,润肺理气,补虚舒络,止血杀虫的功效,经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症,并对麻疹、流感有预防作用。白山市年产量8500多吨。
5.蒲公英:
六、市场分析
野菜非常受欢迎,一是因为其营养丰富,且能防病治病,有较好的保健功能;二是因为野菜具有较强的抗病、抗虫能力,栽种过程中很少施用化肥、农药,保持了野菜无污染、品质纯正的特点;三是因为它顺应了当前城市中悄然涌起的回归大自然的消费潮。野菜可直接列为绿色无公害蔬菜,它既迎合了人们的尝鲜心理,又满足了人们食用"放心菜"的要求。
七、总投资:6500万元。
八、经济效益
项目建成达产后,年可实现销售收入7000万元,上缴税金1400万元,利润1800万元。