一、项目概况 

　　     山野菜是深受人们喜爱的野味菜肴，它的品种繁多，具有独特的风味，不仅味爽口怡人，还具有养生、保健的功能，长白山优越的自然环境，每年都有大量的山野菜出厂，而且不同的山野菜都具有不同的功效，他们既能为人体补充多种营养，也能预防一些常见疾病发生，深受人们的青睐。 

　　   二、项目建设地点： 

　　     吉林省白山市江源区。 

　　   三、项目建设规模 

　　    新建车间5000 平方米，冷库10000平方米，办公及配套设施1000平方米。购置加工生产线1条，检测设备1套。 

　　   四、产品方案 

　　    长白山有机山野菜、食用菌水饺、馄饨、包子、馅饼、烧麦等1000吨。 

　　   五、资源状况 

　　     神奇秀美的长白山,物华天宝，人杰地灵。独特的自然地理环境,在孕育自然美景的同时,同样生长着各种药食同源的美味美食，山野菜资源种类繁多，年产量在5万多吨，主要包括： 

　　     1.刺五加：主产于辽宁、吉林、黑龙江，具有益气健脾、补肾安神的功效，白山市年产量1300多吨。 

　　     2.大叶芹：嫩茎叶可食用，清香爽口,营养丰富,除含蛋白质外还含有大量的维生素和矿物质,对高血压患者久食大叶芹有良好的降压作用。白山市年产量20000多吨。