访谈主题：江源区商务局在线访谈实录

　　访谈时间：2019年05月24日  

　　访谈嘉宾：江源区商务局副局长 韩勇  

　　访谈部门：江源区商务局  

　　[主持人]各位网友,大家好！欢迎参加今天的在线访谈。今天来到我们在线访谈直播间的嘉宾是白山市江源区商务局副局长韩勇。 

　　[韩勇]各位网友朋友们大家上午好！今天来到在线访谈直播间和大家在线交流，非常高兴，感谢大家长期以来对江源商务工作的关心和支持。  

　　[主持人]5月15日是防治碘缺乏病日，请问你们是怎么开展宣传活动的？ 

　　[韩勇]今年的5月15日是我国第26个“防治碘缺乏病日”，为使群众对碘缺乏病防治工作科学认识，积极引导群众正确用盐补碘，我局在鼎盛商场门前举办了“科学补碘益智 健康扶贫利民”全国防治碘缺乏病日宣传活动。此次活动，发放宣传单200余份，通过与群众面对面交流，向群众普及用盐知识的同时，对于全面宣传《食盐专营办法》起到了积极的作用，对于净化盐业市场，强化盐业管理起到了促进作用。 

　　[主持人]盐业体制改革后，我区的盐业市场有什么变化？ 

　　[韩勇]目前我区盐业市场完全开放，实行经营与监管分开，打破了食盐销售区域限制，允许外省（区、市）省级食盐批发企业和取得食盐批发许可证的食盐定点生产企业进入我区开展食盐销售经营活动，这样食盐的种类更多，消费者可选择的也更多，对消费者来说是有益的。并且我省已建立了政府食盐储备，全省的盐业企业经营库存充足，完全能够满足全省人民用盐需求。 

　　[主持人]请问，怎么保证我区食盐安全?有什么管理办法吗？ 

　　[韩勇]为加强对食盐的管理，确保食盐质量安全，2017年12月26日国家新修订《食盐专营办法》，从食盐生产、销售、储备和应急管理、监督管理等几个方面对食盐市场进行监管。我局定期的对食盐市场销售情况进行检查，对标签不清、产品性状改变等情况都会高度重视。深入溯源，认真查清进销货台账。对发现疑似问题盐，我们会在第一时间抽样送检，对不合格的盐，会在第一时间内下架召回。在这里，我们也请广大听众朋友给我们提供问题线索，共同做好食盐质量监督，保证食盐不出现质量问题。 

　　[主持人]刚刚您说到盐业市场开放，现在市场上食盐种类繁多，您认为我们居民应该如何正确购买和使用碘盐？ 

　　[韩勇]一是应该通过正规渠道购买碘盐，碘盐必须有包装和碘盐标志，购买时要辨认清楚。二是购买的碘盐要妥善保存，碘盐应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装随用随买。三是为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入；避免用碘盐爆锅和长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。 

　　[主持人]我国是从什么时候开始采取食盐加碘的，食盐加碘是防治碘缺乏的最好方法吗？ 

　  [韩勇]从1994年，我国采取了以普遍食盐加碘为主的综合防治措施。碘缺乏病预防控制的根本措施就是补碘。人体对碘的储存能力有限，正常成人每日需碘量约为75微克。由于自然环境缺碘是长期存在的，而人类每天离不开食盐，因此通过使用加碘盐补碘，更符合长期、微量、日常和方便的原则。WHO等国际组织推荐：一般人群碘推荐摄入量为120微克/天。每天从加碘食盐（5克）中可摄入碘100微克，其余从饮水和食物中摄入。人类经过近百年的探索和实践证明，食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势，是补碘的最佳途径。 

　　[主持人]非常感谢韩局长能在百忙之中来到我们的节目，由于时间关系，本次访谈到此结束。谢谢大家，再见！